（西北角我国甘肃网记者宋芳科）2月20日正午，兰州黄河北，公民北路与杜家台路穿插十字，前来用餐的门客川流不息。这个不大的十字路口聚集了6家兰州牛肉面店，4家炒面片店，还有多家烤肉店，因甘旨碳水强力输出又被称为碳水十字。在兰州牛肉拉面工业高质量开展中，兰州市城关区以文旅交融为切入口，打造兰州牛肉拉面街区和旅行线路促进工业高质量开展，碳水十字街区便是一个缩影。
关于每一位外地游客来说，一碗兰州牛肉面是翻开兰州美食的最佳方法。碳水十字，兰州牛肉面会聚，西北面食和牛羊肉聚合，是游客一站式品尝兰州的好方法。
碳水十字门店，国义牛肉面担任人马伟栋表明，本年春节旅行旺季，他们门店牛肉面销量增加三分之一，来自全国各地的游客成为店里的重要客源。他们提示店员，听到外地口音的游客要多多提示，特别是辣椒放多放少，一定要多问，而且自动为南边游客供给汤勺，让他们可以更好地品尝纯汤。
在马伟栋看来，兰州牛肉面自身便是兰州旅行的一张靓丽手刺，每一家兰州牛肉面店都是兰州形象的窗口。在他们店里吃牛肉面的游客，也问路、问哪里好玩，对这些他们店员都会热心耐性回答，将兰州人热心直爽的一面展示给我们。还有游客接店里的枣茶，他们都是热心招待，把城市的好心留给游客。
马伟栋以为，跟着碳水十字美食聚合开展，将有更多游客走进这儿，品尝兰州滋味，本年他们会愈加自觉的融入旅行开展全局，在做好一碗兰州牛肉面的一起，把兰州小吃交融进来，为游客带来更好的美食体会。
而跟着一碗面与更多游客邂逅，兰州牛肉面过午不候的风俗正在改动，甚至有24小时运营的兰州牛肉面，等候任何时段光临这座城市的客人。
碳水十字门店，金强牛肉面店担任人赵德厚表明，24小时运营的牛肉面店更好地满意了顾客多元需求，特别是晚上来城市的人们想吃一碗兰州牛肉面，总有一盏牛肉面店的灯亮着，这是对游客最好的尊重。他们店里白天和夜间牛肉面的销量根本相等，阐明兰州牛肉面夜间出售也有宽广商场，还能为游客供给多元服务，让他们不留惋惜。
以碳水十字兰州牛肉面街区为载体，兰州市城关区打造了2个兰州牛肉面街区和3条旅行线路，将文旅和美食深层次地交融，让游客经过一碗兰州牛肉面走进兰州，游在兰州、爱上兰州。
兰州市城关区文明体育和旅行局工作人员何玉娥介绍，2025年，城关区文明体育和旅行局将继续推动兰州牛肉拉面街区打造，做好文旅交融文章，将牛肉面嫁接在景区、酒店、表演、非遗等元素中进行宣扬，继续进步兰州牛肉拉面的知名度和美誉度，逐渐扩展城关区兰州牛肉拉面品牌的商场影响力和比例。
计算显现，现在，兰州市城关区牛肉拉面品牌企业在省内外及国外共开设堂食店2505家，2024年全年收入约115亿元；牛肉拉面预包装企业达12家，2024营收约1.4亿元；2024年，城关区牛肉拉面企业已在广州、新疆及海外等区域完成新增店肆223个。
本年，城关区拟新增线家以上，完成兰州牛肉拉面实体门店数量到达2650家，年运营收入130亿元；全区兰州牛肉拉面预包装公司数到达13家，全年估计运营收入约2亿元。
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