到日本游览的我国游客，一般来说都会体会几次日系拉面。一是日本拉面享誉世界，在很多影视剧、动漫中广泛呈现；二是拉面同宗，契合我国人的饮食上的习气，且价格遍及不贵，很合适处理午晚餐。今天，咱们也来聊聊日本这碗面，看看它有哪些异乎寻常的魅力。
日本拉面来源于我国，这一说法其实有很多种。一种以为，拉面于19世纪（约清朝同治年间）随一位我国人旅居日本后传入。也有说法称，20世纪初华人在东京开了第一家拉面馆，才把这道我国传统甘旨引进日本。
这是我国来源说，但不止是以上两个版别，不过都认可日本拉面来自我国。但日本一些学者觉得，拉面是日本人自己创造的。支撑我国来源的学者，却对此不以为然，因为日语拉面的发音便是来自中文，曩昔人们也称它为“我国荞面”。
真实让拉面流行起来，是在日本二战战胜今后。据说在日本侵华期间，我国面条是日军最喜欢的食物。被我国人赶开今后，日本人结合了我国的传统面食做法，开设了许多面馆，使得拉面敏捷风行。
我国面食，各地做法都各不相同。就说咱们福建，厦门有沙茶面，莆田有兴化卤面，福州有面线，泉州有面线糊、三明有沙县拌面，各式各样多达十几款，假如再细分不同的做法、配料，能有二十多种。所以若是放眼全国，面食有多少种做法，还真数不清，这便是我国美食的魅力地点。
日本拉面，也受地域文明、食材、饮食上的习气有不同的做法。例如东京的拉面，一般是用海鲜熬制的浓汤，上面放一些猪、牛肉片、鸡蛋等配菜。京都拉面，则多用鸡肉熬制造为汤底。其它一些城市，也有善用骨头汤，配菜方式都各不相同，加起来有超越20多款的拉面做法。
实际上，日本面馆有超越3万家，各家的手艺都各不相同。而且受新美食文明影响，天天都会有新的做法呈现，世界游客还真的很难分辨出，谁家是最地道的日本拉面。
今天的日本拉面，已成为日本美食对外输出最成功的文明。不仅是欧美地区，连在我国都受到很大的欢迎。从五年前随处可见的日本拉面门店，到今天主打轻奢的日本料理店，日系拉面在我国都受到了一部分年青人的喜欢。也是根据它的影响力，许多我国游客到日本游览，都会至少测验一次拉面。
但在日本人看来，真实让他们自豪的却是速食拉面，也便是方便面。因为拉面制造全赖手艺，顾客食用也需求一段时间，日本面馆座位也遍及比较少，所以用餐高峰期的时分，往往会有排队等现象。上个世纪时代，一名华裔日本商人，看到了它潜在的商场空间，创造了速食拉面。
开始的方便面，因为别致价格不低，是速食界的奢侈品。后来随工业技术提高产值倍增，廉价的方便面成为了学生等年青集体的追捧，是日常日子、出门游览的常备之物。
它也成为日本出口量最多的产品，被日本称为上个世纪最巨大的创造。许多游客到日本，还特意带一些方便面回来。可能是除马桶盖、化妆品以外，被带回我国最多的“特产”。回来搜狐，检查更加多
