【48812】7元一碗的牛肉面甘肃最具特征的布衣小吃

时间: 2024-05-31 20:45:55 |   作者: 车仔面

  西北地区的主食,一直以来各种面食占了主角。到了甘肃,特别是牛肉面更是非吃不可的小吃。牛肉面还有一个愈加广为人知的姓名-兰州拉面。不过在甘肃,他们只叫牛肉面,并不叫兰州拉面。兰州的牛肉面最为有名,当然在甘肃各地也都能吃到。

  每次评选中国特征面条,兰州牛肉面都有一席之地。首要牛肉面的价格很廉价,不管是在省会兰州仍是其他城市,一碗一般的牛肉面价格7元左右,重量也很大,吃饱是没问题的,这使得牛肉面有了广泛的群众基础。

  尽管价格不贵,但制造选用的食材毫不大意。大块的牛肉在锅里不断熬煮,撇去浮沫,牛肉汤很清新,面条里的汤便是用的牛肉汤,滋味浓郁鲜美。再配上一勺红油辣子,滋味就更香了。

  在牛肉面店里,厨房里的师傅们分工合作,功率也是极高的。有人担任拉面,有人担任煮面,有人担任预备各种配菜,一碗面只需几十秒钟就能吃上。

  关于老门客来说,牛肉面仍是有许多考究的,面条的粗细程度不同,口感也不同。假如有特别的要求,需求提早告知厨房的师傅要多么细的面,如二细、三细、毛细等。

  7元一碗的牛肉面,当然不要盼望有太多的牛肉。牛肉仅仅装点,假如想要多一点牛肉,能够独自买一份。

  到了早餐时间,店里挤满了吃面的门客,每天早上吃一碗牛肉面已经是许多甘肃人的日常日子。在甘肃有许许多多品牌的牛肉面店,不少都是连锁运营的品牌,在兰州有店,在其他城市也有相同的店。

  7元一碗的牛肉面,值得你品味。其他的还有各式各样的面条种类能够再一次进行挑选,干拌面也很不错,面条爽滑劲道,配菜也很丰厚,足以饱餐一顿。