兰州牛肉拉面历经百年传承、立异、开展，已成为享誉全国的一张靓丽饮食文明和城市地域特征手刺，具有极高的品牌价值、经济价值和文明价值。要秉持敞开容纳理念，尊重开展的新趋势和规则，打好系列“组合拳”，以更大力度、更实举动推进兰州牛肉拉面工业高水平质量的开展和品牌价值跃升。
打好“工业牌”，活跃学习学习外地成功经验做法，坚持“远谋近干”，研讨拟定三年举动计划，重视实体店推行与预包装拓宽双线并行，快速推进强品牌、强质量、强规范作业，不断强链延链补链，推进渠道建造和电商开展，精心培养更多运营主体，尽力以“一碗面”为牵引打造千亿工业集群。
打好“文明牌”，深化发掘兰州牛肉拉面深沉的文明根由与人文前史，加强商场营销策划和产品推介，讲好兰州牛肉拉面故事，尽力以“一碗面”赋能兰州文旅交融高质量开展。
打好“立异牌”，坚持科学技术立异引领，推进出产的根本工艺迭代晋级，加大人才培养力度，切真实传承和立异中把“一碗面”发扬光大，成为拉动全市经济社会高水平开展的富民工业。
张晓强着重，要强化组织领导，健全专班机制，完善要素保证，加强质量监管，构建方针系统，整合资源力气，凝心聚力推进兰州牛肉拉面工业高质量开展。
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