又到了山西人用瓶瓶罐罐装西红柿酱的时节,这两天小编在上网冲浪时惊奇地发现:远在大洋彼岸的意大利,居然也有着简直如出一辙的习气。
更令人意想不到的是,进一步探究后才发现,从前史、文明到饮食、日子小习气,本来山西和意大利这两个相隔万里的当地,在许多方面都“意外的合拍”。甚至有网友不由得戏弄:“这是哪个家人从洪洞大槐树走意大利去了吧?”
今日,就跟着小编一同“穿越时空”,看看这对看似毫无交集的两个当地,终究隐藏着多少类似之处吧~
山西与意大利,看似相距悠远、风格悬殊,但是,细细品味这两个区域深沉的前史沉积与文明肌理,便会惊奇地发现,它们似乎是横跨欧亚大陆的一对“文明镜像”。
作为中华文明的重要发源地之一,山西具有悠长的人类活动史。从西侯度遗址出土的石器,到丁村遗址发现的前期人类遗骸,无不记录着旧石器时代中华先民在这片土地上的繁衍生息。这些考古效果,不只印证了山西作为“华夏文明摇篮”之一的深沉见识,也昭示着中华文明源源不绝的根脉。
而坐落亚平宁半岛的意大利,相同是人类前期文明的重要见证地。旧石器时代的窟窿岩画和遗址在意大利各地被广泛发现,显示出前期人类在此地活动的痕迹。从罗马帝国的光辉,到文艺复兴时期的高光时刻,意大利一直在西方前史舞台上扮演着无足轻重的人物。
无论是东方的山西,仍是西方的意大利,两地都因前史悠远持久、奇迹很多而被誉为“文明珍宝的聚集地”。它们的文明遗产既丰厚,又令人惊叹,某些修建甚至在方式与选址上都展现出异曲同工之妙。
比方山西应县木塔与意大利比萨斜塔,它们都“斜而不倒”。应县木塔建于辽代,是国际上现存最陈旧、最高的木结构塔楼,其全体由榫卯结构构成,历经千年仍耸峙不倒,即使塔体略有歪斜,也一点点不影响其稳定性;而比萨斜塔因地基不稳而天然歪斜,反而成为其最具标志性的视觉符号,表现了意大利修建共同的前史神韵与包容性。
又如山西恒山的悬空寺与意大利Santuario Madonna della Corona教堂,它们皆建于峭壁之上,是人类修建才智的结晶。
提到面食,山西和意大利可谓是“情投意合”的美食同伴。两地公民都将面食作为日子的主角,不只品种十分之多、做法考究,更简直家家都会做、处处都能吃到。
就像山西遍地的面馆相同,意大利的街头巷尾也相同随处可见林林总总的意面餐厅,可谓“面香飘满城”;
山西的手擀面考究筋道与厚薄均匀,意大利也有传统的手艺意面,寻求口感与耐性;
山西的莜面窝窝造型共同,吃起来粗中起劲,和意大利的粗管通心粉在质感和形状上较为类似;
不只是面食,在调味品的运用上,两地也有令人称奇的相通之处。山西的老陈醋因其色泽浓郁、滋味浑厚而被誉为“东方的黑色黄金”,在凉拌、蘸食、烹调中简直无处不在。
而意大利的摩德纳黑醋,则是“西方的黑色黄金”,常用于沙拉、意面、炖菜等照料中,既可提鲜,又能丰厚层次。
西红柿酱是山西人餐桌上一年四季都常见的拌面“法宝”,尤其在每年夏日西红柿丰盈的时节,家家户户便会开端制造自家口味的西红柿酱——将新鲜西红柿打浆、慢火熬制、分装封罐,存下来用于拌面、炒菜。
而在意大利,西红柿酱更是意大利面中不可或缺的“魂灵”,红艳浓稠的酱汁不只是味觉的中心,更是视觉上的享用。与山西人相同,许多意大利家庭在西红柿盛产的时节也会亲手熬制西红柿酱,储藏起来供日后照料运用。
不只在饮食上有惊人的符合,山西人与意大利人在日常日子小习气上,也有着许多令人会心一笑的“默契”。
在山西,“正午没有一个生物是真实清醒的”并非夸大,许多商铺在午间时段会暂时打烊,大街也随之安静下来,似乎连空气中都弥漫着顷刻的松懈与安静。
而在意大利,从下午一点到四点左右,许多小店、饭馆甚至办公室也会进入午休状况。城市节奏时刻短放缓,人们享用一段归于本身个人的安静韶光。
山西方言,尤其是晋中、晋南区域的方言,腔调起伏跌宕、掷地有声,口气中自带一种心情语调与节奏韵律。
而意大利语亦如此,发音流通、元音丰厚、语调波澜起伏,极富心情张力,还常常合作手势与丰厚的面部表情,似乎在舞台上扮演。
从山西到意大利,相隔万里、时差七小时,坐飞机也要十几个小时,外表看似毫无交集,实则却在点滴日常中展现出惊人的符合。一个坐落东方的黄土高原,一个耸峙在西方的亚平宁半岛,外表看似“毫无交集”“八棍子撂不着”,却在前史与文明的沉积中悄然“同频”,于点滴日常里展现出惊人的符合。
山西和意大利之所以诱人,不在于一时的喧嚣热烈,而在于那份由千年前史淬炼出的厚重与沉着。从陈旧的文字与岩画,到精巧的砖瓦与穹顶,它们留下的不只是文明的痕迹,更是一种日子哲学的连续——尊重传统、酷爱美食、珍爱时刻、享用慢节奏。正是这些沉积,构成了人们心中真实的“幸福感”。
现在咱们常说“国际那么大”,而真实感动人心的,往往不是地理上的远近,而是文明上的共识与精神上的亲热。山西人与意大利人,或许从未谋面,却可能在同一时刻为一锅西红柿酱繁忙,也可能在午后的阳光下一起打个盹,再或许,在各自的面馆里,一口面条进口,心中便升起一股说不清的满意……
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