以共同的香辣风味火遍了全国。现在,这道传统美食可不只是局限于惯例的做法和吃法,它在枣庄人的一日三餐里,还能玩出什么新花样呢?今日,让咱们咱们一同探究枣庄辣子鸡的新吃法,感触传统食材的立异魅力。清晨,在枣庄的街道上早餐店里现已飘出了诱人的香气,不同于平常,这儿的特征早餐“辣子鸡包子”,正悄然改变着枣庄人对早餐的传统认知,热火朝天的蒸笼一翻开,白白胖胖的包子映入眼帘,悄悄咬上一口,辣子鸡共同的香辣滋味瞬间在舌尖散开。
正午时分,枣庄各大餐厅呈现出一派热烈现象,一盘盘色艳鲜香的辣子鸡被端上餐桌,“厨师不做辣子鸡,别在枣庄开饭馆”。吃遍了城市的大餐小馆后,一盘正宗的地锅辣子鸡,更能满意咱们的味蕾。
“辣子鸡是咱们枣庄的一道特征美食,色艳、香辣、味重,是典型的北方菜,色香味齐全,十分好吃,鸡肉筋道紧实,在枣庄基本是家家户户都会做都会炒”。抖音董姐夫美食博主说。
为多元化满意咱们舌尖上的甘旨需求,枣庄辣子鸡摇身一变成为各种立异美食的 “主角”。
“咱们这儿有把辣子鸡融到比萨里的辣子鸡比萨,很受咱们的喜爱,这款比萨也成了店里的招牌。还有辣子鸡
,把乌冬面和辣子鸡结合在一同。还有辣子鸡薄饼,把辣子鸡和芝士结合到饼傍边。然后咱们又把辣子鸡做成了面包的一种馅料,这也成了咱们店的一款招牌面包”。餐饮店老板郭沛沛说。
现在,枣庄辣子鸡更是迎来了开展的新机遇。作为“我国辣子鸡之乡”的枣庄,每年消费肉鸡约4000万只,年出售额过50亿元,已构成集饲养、加工、出售等于一体的全工业链条。走进枣庄辣子鸡出产公司可以看到,工人们严厉依照规范流程,从食材的挑选、加工到包装,每一个环节都一丝不苟。凭借先进的保鲜技能和快捷的物流网络,这些包装精巧的辣子鸡产品能跨过千山万水,出现在全国各地甚至海外门客们的餐桌上。