难忘上海世博期间，日本工业馆内橙色小花logo的乌冬面之绝妙味道？别急，这就能够重温旧梦了！兔年伊始，日本最大的乌冬面特许连锁店——花丸，其海外首家店肆登陆上海美罗城五番街（上海市徐汇区肇嘉浜路1111号）！花丸株式会社社长河村泰贵先生、上海美罗城文化娱乐有限公司总经理徐春华先生到会了于2011年2月17日举行的开业典礼。
在日本以及亚洲的大多数区域，不管在传统仍是现代饮食界中，乌冬面都占有着无足轻重的位置。作为乌冬照料餐厅商场的领航者，花丸眼前所要应战的是以优质的服务获得世界第一的客户满意程度——包含待客之道、食品安全质量、清洁卫生、精确度及速度。在出售形式上，花丸更是打破性地采用了自助这一眼见为实的办法，这在很大程度上给门客们供给了快捷，真实的将 “甘旨·适意·愉悦”带至很多购买的人身边！
花丸血缘纯粹，来自于乌冬之乡——讃岐(zàn zhī)。讃岐乌冬以其口感绝佳、Q劲十足享誉于世。乌冬的面条为白色，相对较厚（4 - 6毫米），由一种特别的揉捏法将小麦粉、盐和水融汇到一同。乌冬能够以多种形式出现，比方冬天热汤或是夏令冷式。2001年，花丸创始人前田英仁先生将讃岐乌冬从他的家园拓宽至日本全国商场。相隔十年，这名满天下的讃岐乌冬又闪亮抵沪，信任会给申城美食界吹来一股新鲜之风。
在绿色消费盛行的当下，热衷于健康饮食的时髦达人们也不用为了热量问题而忧虑。乌冬面基本上没有卡路里，也不含反式脂肪，一起仍是获取碳水化合物的优秀来历。与此一起，调配各款汤料或蘸酱又会发生一系列不同的美好味道及健康成分。在这方面，花丸也能做到一应俱全，以满意很多购买的人集体的多样化需求——原汁原味的招牌花丸乌冬面、鲜香味浓的咖喱乌冬面、清淡口感的冷式白玉乌冬面……而喜好天妇罗、炸鸡块等炸物小食的门客们在花丸也能一饱口福。
最终，不得不来谈谈乌冬的来源。依据香川县的传说，弘法大师——日本最受敬重的学者及释教僧侣（出生于讃岐市），从我国唐朝带回了以小麦为主制成面条的办法。因濑户内海雨水稀疏，很难种米而传授给讃岐人。一般以为，这便是现在的讃岐乌冬的原型。而花丸乌冬正是源自于此。
