日子在国际各地的日本经济新闻驻站记者组成了“价格查询队”，此次从上海宣告拉面陈述。我国是面食大国，最大的商业城市上海是餐饮业的激战区。其间，日本拉面也有必定的影响力……
日本直面物价上涨，国际则正在以更快的速度通货膨胀。再加上日元价值降低，许多东西从日本看来都已高不可攀。日子在全球各地的日本经济新闻驻站记者组成了“价格查询队”，为读者们陈述现在的价格。本次是从上海宣告的拉面价格陈述。
我国是面食大国。在宽广的国土上，有面汤带药味的兰州牛肉面、清汤加细面的姑苏面、大碗宽面的“biangbiang面”等各种当地面食。最大的商业城市上海是餐饮业的激战区。其间，日本拉面也有必定的影响力。
上海日子着3.6万名日本人，在全球各个城市中日本人数第4多，次于洛杉矶、曼谷和纽约。2022年末开业的“益市”拉面店在各种信息交错的日本人社区成了论题。真的有那么好吃吗？查询队员决议去实地探店。
招牌菜单之一是“稠密鸡豚骨生姜拉面”，1碗52元。价格跟在日本吃拉面差不多。在现在查询队的陈述中，归于最廉价的价格。
这碗面加入了生姜，归于盐系的清淡口味。中粗面，有嚼劲。在我国客人中，宽面条“娘娘面”很受欢迎，有时进店还要排队。益市还定量推出了量大的“二郎系”拉面，由于大受好评，近期又开了专做二郎系拉面的店肆。
一位店东说：“期望用日本拉面胜出”。在面食很遍及的我国，做拉面的资料十分简单取得，但其间也有很难买的东西。比方，上海市面上的葱不适合日本口味的拉面，听说一直在找流通渠道收购。
加上这些本钱，就形成了52元的价格。这种价格的日本拉面在上海也很受欢迎，但与比较廉价的我国面食竞赛，日本拉面店想生计下去并不简单。
比方，在上海市内的连锁店，姑苏面卖25元，兰州牛肉面卖28元左右。吉野家旗下的“花丸乌冬面”2022年宣告退出我国，由于没有办法与廉价的我国面打赢价格战。
上海在2022年一度采取了严厉的疫情封控办法。人们的收入也受必定的影响，每位市民的均匀可支配收入2022年为每年7万9610元。仅比2021年增加2％，增幅在2015年今后处于最低水平。
封控的影响很大，人们开端捂紧钱包。即便封控免除，经济恢复得也很缓慢。上海市民原本对口味很挑剔，但或许会更垂青价格。
