【新华社微特稿】日本首都东京闻名鱼市丰洲商场(前身为筑地商场)5日举办新年初次拍卖。一条重276公斤的拍出2.07亿日元(约合963万元人民币),成为这一拍卖活动自1999年开端记载成交价格以来第二高价。
这条蓝鳍金枪鱼捕获于日本东北部青森县邻近海域,由运营日本闻名餐厅“寿司·银座小野寺”的小野寺集团以及一家中间商一起拍得。英国广播公司(BBC)报导,这条金枪鱼足有摩托车巨细,将端上“寿司·银座小野寺”餐厅以及小野寺旗下“滩万”餐厅的餐桌。
小野寺集团社长长尾真司告知媒体记者,“新年竞拍的金枪鱼有善意头”,期望吃到这条鱼的人能度过“夸姣的一年”。
报导说,小野寺集团已接连五年为尖端金枪鱼出最高价。丰洲商场金枪鱼迄今拍出的最高价于2019年,即从原筑地商场搬迁至丰洲后的第一年创下。当年,日本餐饮界大佬、寿司连锁店运营商“喜代村”社长木村清为一条重278公斤的金枪鱼出价3.336亿日元(按现行汇率约合1551万元人民币)。
蓝鳍金枪鱼是金枪鱼类中体型最大的一种,肉质肥美,是制造生鱼片和寿司的尖端食材。近些年,因为过度捕捉和成长周期长,全世界蓝鳍金枪鱼数量大幅度削减,一些国家提议把蓝鳍金枪鱼列入濒危物种名单,遭日本对立。(完)(卜晓明)
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