昨日一个夜班，回家一觉睡到正午12点，起床拾掇拾掇，吃了点剩余的面包，又开端了今日的夜班。
这几年，日式照料在济南的人气十分旺。上至人均好几百，下到人均二三十的日料店在济南遍地开花。
比较滑、比较Q……总觉得有点像土豆粉，但并没有土豆粉那么的Q弹，介于面条和粉之间吧。
由于这种特别的口感，我和搭档共同以为乌冬面仅仅叫做面罢了，真实的质料应该是大米。
日本向来小麦栽培不遍及，短少面食文明。当今日本的面食文明是受我国和西方的影响而构成，乌冬面便是因唐朝面食传入日本而发生。听说，在乌冬面在日本还有着严厉的规范。圆面的截面直径要在1.7毫米以上，角面的宽度在1.7毫米以上的作为“乌冬面”，以下的则为“日式凉面”（宽度1.2~1.7毫米，厚度为1.0~2.0毫米）。
听说，乌冬面在日本最传统的吃法是调配浓汤。而到了我国，则有了麻汁拌、蔬菜炒等更适合我国口味的吃法。
鱿鱼海参，是儿时形象中最最最高端的甘旨了。不过，鱿鱼、墨鱼、章鱼，这仨怎样区别我到今日都没有彻底搞理解。
记忆里形象最深的便是小时候吃的一道名叫“情人泪”的菜，一盘粉丝、胡萝卜、红椒丝，加上芥末凉拌，一口下去，立马上楼！眼泪哗哗的。
