霓虹乌冬面凭仗其让人倒胃口的外观荣登日本独特食物榜，同在榜单的还有便便味咖喱、小炒枫叶和柑橘味鸡蛋。霓虹乌冬面的创始人Kurare Raku还将这份漆黑照料的相片共享到推特网站上。粉色的霓虹面调配绿色的肉汤，再加上几片蓝色的豆腐，这画面真是让人胃口全无。另一碗也有类似卖相，深粉色的面条和如擦拭垫一般的豆腐组合在一起，也真是独特备至。
Raku并未发布霓虹面条的配方，但有人猜想，他是将面条染色并用紫外线光照耀以添加作用。霓虹乌冬面虽造型独特，但Raku称它的滋味与一般面条相同。霓虹乌冬面现在没有进入商业范畴，但鉴于日自己对独特事物的追逐，信任不久人们就能亲口品味这种奇怪的霓虹乌冬面了。
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