每到一个当地，食物成为感触这个城市的一个切进口。从松鼠鱼到小龙虾，从热干面到牡蛎汤，从沙茶面到小锅米线，人们总能用某样食物代表这个城市，又或许仅仅关于这座城市的一点回忆。饮食便是文明。
除了动漫工业，美食也是许多人挑选到日本玩耍的原因。怀石照料、寿司、拉面......特征的食物，何曾不能展示一个当地的人文。
横滨市内一家名为“长八”的通宵经营的猪排店。从饭点到清晨，再陪着横滨醒来。
刚发薪水的建筑工人到这儿点一份上等里脊肉犒赏自己；平和分手的情侣到这儿温文地为对方送行，然后各赴出息；处于工作下坡期的便利店店东偶尔来这儿，点一杯烫酒、一份炸猪肉串，稍稍奢华给自己喘息的时刻；通宵过的雷鬼音乐青年的一天从在这儿吃一碗猪排饭开端；老夫妻和他们的儿孙们在这儿庆祝35年结婚纪念日……
一家24小时经营的炸猪排店。有故事的人们来来往往，享用脆脆的外表和新鲜的肉，还有丰满的汁水在口中完美交融的满意。
京都人乐意为点心花时刻和功夫。为了使进口瞬间的滋味到达调和，他们乐于长时刻地烹煮；为了使人们一起经过香味和口感，感触到融入在点心中的四季，他们乐于将手工与机器结合以到达最佳作用；为了丰厚点心的款式，他们乐于学习国外的办法再交融到京都特征中。
点心关于京都人来说，已经是日子中的习气。“能够很随意地用手捏着吃的公然便是点心啦。” “感觉很清闲，能够略微放缓日子的节奏，是能让人静下来的东西。”
半小时里，把京都有名的点心都包括在内。樱饼、花见团子、水无月、通明粽子、朝生果子、金平糖……啊，除了抹茶，京都还有那么多好吃的点心！
传说乌冬面是15世纪由高僧从我国传到日本香川县去的。这种白色的小麦粉做的“udon”廉价、方便、好吃，成为日本的常见速食。
一位英国的gentleman，从乌冬的面条制造，到冷热汤头，带着镜头展示一碗日式乌冬面的制造的过程和背面的文明。
