脚印走过伦敦、纽约、我国等国际各地的价格查询队，此次来到的当地是印度。在这个以咖喱著称的国家，拉面也很受欢迎。
在笔者常驻的商业城市孟买，全球大型金融机构和实力充足雄厚的当地企业都设有据点。因而，孟买的特点是殷实阶级和中产阶级比其他城市多。富豪们的豪宅矗立在能够俯视贫民窟的当地，整座城市散发着一种混沌的气质。
尽管印度的人均国内生产总值（GDP）为2000多美元，只要日本的十七分之一，但在孟买这样的城市，针对中高收入阶级的定价并不罕见。
3月，在日本及印度等国家运营饭馆的KUURAKU GROUP在孟买开了名为“Kuuraku 班德拉西孟买店”的日料店，拉面与烤鸡肉串相同都是招牌菜。
添加了猪肉的“Kuuraku拉面”为1016卢比（含税金和小费，约合人民币88.47元）。不愧是声称“Authentic（正宗滋味）”的拉面，在派驻印度的日自己中也颇受好评。在印度，付出“小费”是自愿行为，但在这家店里，听说基本上没有客人回绝付小费。
在经济继续增长的印度，物价上涨的速度超越了日本。2022年，也有乌克兰形势的影响，接连几个月通胀率超越印度储藏银行（中心银行）的“忍受上限”6％。尽管现在物价上涨率放缓，但仍处于高于方针（4％）的水平。
在通货膨胀继续的情况下，Kuuraku等日本料理店依然顾客盈门，有许多印度人前来用餐。在KUURAKU GROUP担任海外事务的履行董事广浜成二郎介绍说，与日自己比较，前来光临的印度本地人更多。据介绍，“也有不少人由于日本动画而对拉面等饮食文明发生爱好”。
供给面向素食主义者的拉面也是印度特征。在印度，许多人不吃牛肉也不吃鱼、鸡肉和鸡蛋。美国皮尤研讨中心（Pew Research Center）的计算显现，在印度，挨近4成的人供认自己是“素食主义者”，约8成的人通过某种方式约束肉类的吸取。
孟买支局地点大楼的同享空间里，微波炉的使用以“素食”（上图）和“非素食”（下图）来区别
餐饮店的菜单也往往会标明面向素食者的绿色标志和含有肉类的面向“非素食者”的赤色标志。Kuuraku也供给面向素食主义者的菜肴，听说“素食酱油拉面”（含税金和小费的价格为912卢比，约合人民币79.39元）的点餐量仅次于“Kuuraku拉面”。
在为全球大规模的公司运送IT技术人员的印度，诞生了不少互联网服务。软银集团（SBG）出资的大型在线付出企业Paytm，以及收买UberEats印度事务的大型外卖企业Zomato等都很有名。
包含Kuuraku在内，能够点拉面外卖的店也渐渐变得多。在Zomato的APP中测验查找“拉面”时，会显现出多家店。尽管专门的拉面店依然很少，但感觉拉面文明正在印度渐渐遍及。
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