1. 乌冬面要先用水煮一下，喜爱稍软的面能够多煮一下；一同能将其它不易熟的资料一同放入面条中焯水预熟，留意蔬菜焯水时刻不易过长；
2. 炒面之前一定要先用少数的油将培根煎一下， 让部分油脂煸出且外表轻轻发焦， 这样处理过的培根更香浓；
3. 炒面时能够随意参加自己最喜爱的配菜，这样养分更丰厚，我挑选的彩椒；最终调味时一定要参加黑胡椒碎来提味增香。
4. 小白菜洗净控水，切7，8cm长度。热锅倒油，把西红柿下入并快速翻炒几下，撒入葱花蒜末，略一煸炒后加一勺豆瓣酱炒匀。
11. 放入适量的盐就能够啦。我加的水不多，刚刚和资料齐平，所以后边收汁不多就能够出锅。
6. 放入乌冬，倒入适量的美极鲜酱油和蚝油，假如不行咸放入一些鱼露，用筷子均匀拌和，略炒顷刻即可出锅。这时用小火即可这样不会粘锅的。
