中秋到了，又到了一年一度感觉自己不努力、薪酬增加的速度配不上美心月饼的时分了——
美心的流心奶黄月饼，总共8块，总共326块，均匀一块45克的月饼要40块钱。
还有打工人由于戳破了老板发给职工的公司福利、声称230块的美心月饼是假货，而被开除……
尽管找了自己的原因，反思了究竟是不是没有努力工作，这么多年是不是薪酬没涨。
莎士比亚说过，这样一个世界上只要三种人，喜爱吃甜月饼的，喜爱吃咸味月饼的，和喜爱吃五仁月饼的人。
东长老，苏式月饼，一手层层叠叠的酥皮，配合着蛋黄浸着猪肉的馅料，必杀技便是酥脆多汁。
西长老，滇式月饼，四两坨的小馒头裹着宣威火腿，许多不吃咸口月饼的人，为这口云腿月饼，破人生榜首次戒。
南长老，广式月饼，什么豆沙莲子，椰蓉凤梨，坚果糯米都出自这儿，可谓月饼OG，顾客用真金白银花钱砸出的民推C位。
北长老，京式月饼，自来红的饼皮夹自来白的馅儿，明清宫殿口味身世，做工讲究得似乎自带镶黄旗通天纹，privilege尽数表现。
月饼神教打得昏天黑地，东西南北门客喜好不同，针锋相对一番，最终只能牵强握手言和：
而全国分久必合，最近几年总算有一种味道，能让各方口味总算坐下来都能握手言和——
外面奶奶，里边沙沙，结合了蛋黄的咸和奶味的香，9岁到90岁都吃得高兴，不管你是咸党甜党哪怕是五仁党，都能给出一句“还不错“的点评。
榜首口下去，是连绵的奶香，用嘴唇一层层抿掉甜味的外皮后，牙齿月饼芯里，流心的蛋黄马上裹住舌尖。
2014年，一款奶黄流心月饼横空出世，简直一炮而红，奶香椰香蛋香三重丝滑，美心敏捷跻身月饼界的顶流。
那时分，一款160元的美心奶黄流心月饼，易手就能炒到800块钱，每次咀嚼都是对人民币的摩挲。
后边或许月饼还没出库房，价格现已翻了四倍，一时刻风头无两，成了“月饼里的爱马仕”。
美食美人都是物以稀为贵，香港身世内地购买途径不多的美心，即便一个的价格比某些月饼一盒都贵，也很快风行都市丽人圈。
2022年某东的月饼陈述，流心奶黄吊打一切口味，销量增速是传统五仁的5.8倍，是豆沙的17倍。
哪怕是教你自己制造月饼，流心奶黄也是一切手作vlog里最受人欢迎的那种。
港式月饼是由广式月饼的周边，1989年，大班面包西饼发明了冰皮月饼，饼皮不必油炸刷糖稀，反而用糯米粉蒸出来，门客马上被QQ弹弹的口感降服；
除此之外，香港还有双黄白莲蓉发家的荣华，不必猪油用植物油的元朗，38年创立饼屋的圣安娜……
高糖高油高热量，甜和腻是归于能量的弥补剂，这是上个世纪劳动者的寻求，打着食物匮乏和体力劳动的痕迹。
在动辄寻求健康，喝奶茶也喝0卡糖的现代人眼里，月饼是糖油混合物，完美身段的天敌，健身大杀器。
似乎送礼人拎着的不仅仅月饼，也是我国人传统的亲情观，外面包装阔气大方，内中味道并不重要。
所以，一年一度中秋月饼，现已变成了一种奇妙的乡愁的一种组成部分，你尽管很想回家，但也不是彻底巴望，就像对一块月饼那样。
月饼不大，一口气全吃下去也不会负担重；奶黄流心是新口味，在传统之上的一点点立异；价格不廉价，你自己能吃，拿出去送礼也倍儿有体面。
究竟在中秋佳节，你能够送老师老一辈一盒上好茶叶，一提红参茶，一盒巨型包装的月饼；
可是给crush送礼物，明显一盒美心月饼，显得你又chic、又有心、又舍得花钱。
由于统筹甘旨和高档，美心的奶黄流心月饼乃至连任礼物大赏，是名副其实的月饼当红炸子鸡。
究竟不管是食物仍是其他，能和“网红”挂钩，它就不只要实用价值，背面更藏着一种交际特点。
美心自动找到了星巴克，和星巴克商议引入专营权的方案，两边一拍即合，签了合同。
2000年5月，中环买卖广场、铜锣湾希慎道、中环和记大厦三家星巴克齐齐开业，车水马龙。
不到1个月，三家都现已回收本钱而且盈余，6年之间，香港的星巴克分店就从3家开到了60家。
星巴克给了美心南边区域和港澳区域署理权，即便2011年悉数回收，美心依然具有香港澳门一百多家分店的100%经营权。
绿边黑底的小人鱼店肆咖啡飘香时，背面早就站着一个一早布局的隐形美心，安静浅笑。
这个说着要当“拉面界星巴克”、在纽约创下排队纪录的品牌，把大中华区域的运营相同交给了美心。
很快，一风堂在尖沙咀开了榜首家店，简直仿制了纽约的排队盛况，声称“等了400个号、排了3.5个小时，总算能吃上一碗面。”
味千拉面只能在西单大悦城苟且的时分，一风堂现已开到了王府井东方广场、上海环贸iapm、静安嘉里中心。
尽管一风堂间隔“拉面界星巴克”的祈愿还有一些间隔，可是美心的实力现已毋庸置疑
愈战愈勇的美心持续买，2017年，它又拿到了美国汉堡品牌shakeshack的港、澳、华东运营权。
所以Shakeshack在上海开业当天，排队3小时，营业额超过了30万……
选择商务的地段，标上不廉价的单价，这些越洋而来的品牌，都瞄准了经过消费夯实身份的新中产们。
海外品牌将署理的包袱丢给美心，美心稍稍用力，加一点本土化口味，加两点营销，纷繁放入门客盘中。
当咱们都认为，只要在吃奶黄流心月饼时分才是在吃美心，其实不管在吃拉面，吃汉堡，仍是喝咖啡，实际上都是美心味的。
美心把自己买品牌的准则定为“受年岁轻的人喜爱、有时尚感、代表未来消费晋级趋势”，将海外品牌引入国内，狂掏着年青新中产的腰包。
或许你听过美心的一些商业故事。比方在上个世纪，香港伍氏兄弟由于不满西餐厅的华人轻视，开设了一家“我国人自己的西餐厅”，很快在香港风行。
比方中美通航后，要处理飞机上的配餐问题，来自香港的美心集团和我国民航协作，出资成立了我国榜首家合资企业——北京航空食物有限公司。
比方在竞争对手都没留意时，拿下了香港几条地铁线路的商铺，将“美心西饼”开遍了港铁沿线。
时刻长河滚滚而来，有些老字号在消失，有些鼓励支撑，有些难以抓到顾客们不断改动的口味。
关于美心来说，比起“口碑杰出忠厚老实的老字号”，它更像一个“身段柔软不断找钱赚”的商人。
它不断改动包装、一直活泼在商场榜首线，从大湾区到内地，也是一种“钱商”的重要表现。
或许看到“美心”二字，姥姥、妈妈、女儿味蕾上并不是相同的味道，可是具有着相同的回想，也是一种味蕾回忆的永驻。
仅仅真的想不明白，为什么被美心带了这么多年，星巴克的月饼，仍是这么难卖呢？