中国网浪潮资讯 近日，浙江媒体称，如今风靡全球的日本拉面竟然起源于中国浙江。
报道称，日本拉面最早可追溯到1665年。当时，参加反清复明的浙江余姚人朱舜水逃到日本，后来受邀成为德川家康的孙子德川光圀的幕僚。正是朱舜水教会喜欢吃乌冬面的德川光圀如何做中国拉面。
而根据另一种关于拉面起源的说法，19世纪80年代，从中国广东省来的移民在日本横滨当厨师，把中国拉面带到了日本。
传统中国拉面的配料被日本人改造，逐渐在劳工、学生、夜班工人和士兵当中流行。二战后日本重振经济，大量劳工和学生从农村涌入城市，拉面成为东京和各大城市街边巷尾小摊随处可以吃到的午餐主食。
目前，日本拉面店在纽约、洛杉矶、巴黎、伦敦等地开张，甚至拓展到迪拜、孟买，还有巴西、南非等地市场。