人民网东京7月14日电（许永新）据《体育报知》报导，此前在日本一般以为第一个吃拉面的人是水户黄门，但这个说法却被新发现的前史资料否定，这些资料14日起在新横滨拉面博物馆进行展现。此前一向以为水户黄门在江户年代的1697年吃拉面是最早记载，但在新材猜中清晰记载，室町年代的1488年京都的僧侣曾吃 “经带面”（一种拉面）。博物馆有关人员惊呼“这是改写前史的大发现”。
彻底改写日本拉面史的新现实浮出水面。据新横滨拉面博物馆介绍，最近发现室町年代的僧侣日记《荫凉轩日录》有记载称，1488年，日记作者参阅我国书本《居家必要事类》中的菜谱制造“经带面”，由来客共享。
起源于我国的“我国面”需要用“碱水”。《居家必要事类》里清晰记载“经带面”的做法为“资料是小麦粉与碱水”，因而被认定为“拉面”。不过该书中只说“汤汁恣意”，终究运用的是什么汤汁及配菜是个谜。博物馆负责人估测，依据室町年代的饮食文化，可能是拌着香菇、海带、梅子的汤汁来吃的。
此前关于拉面的最早记载是江户年代僧侣写的“日乘上人日记”。其间记载，1697年，水户黄门依据明朝儒学家朱舜水教授的拉面做法，自己制造并分给家臣。