拉面，用撒拉语说，发音类似于“德格阿西”。在青海循化撒拉族自治县，乃至整个青海，你去问恣意一个男人或女性，他们都会告知你，做拉面就像开车相同，任何一个人都知道如何做。
在循化县白庄镇苏呼撒村邻近，马晓军和他的五个朋友12月22日抵达安顿点，就开端给乡民拉面。地震那天晚上，马晓军和这几个朋友正在循化街子镇，听到“咣啷咣啷”的动静，看到房子在晃，随后他们就从宾馆里往外跑。穿戴短裤在街上站了四十多分钟，他们看到有人抱着被子，有人抱着小孩。在街上转了良久，清晨四、五点钟，他们几个“胆子扩大了一点”，决议回去宾馆睡觉。
在短视频平台上看到循化白庄镇灾情严峻，他们决议来这儿看看，有需求协助的安顿点就停下来。他们由镇子上的化装店老板韩哈三出资，带了20袋面粉、60斤牛肉、1600多个一次性饭盒，外加一个灶台、两口锅，还有其他食材与用具。开着一辆五菱之光，他们终究在苏呼撒村停下——刚来时，这儿有十几顶帐子，基本上没有食物物资，乡民们靠泡面等果腹。据乡民阿远介绍，线多口人，现在的帐子可以安顿200多人。别的，国道邻近的村子更简单取得物资，偏远的苏呼撒村则慢一些。
一碗灾区的简易拉面，可以放弃掉牛肉，不过面要和硬一点才更筋道，还必定要用牛骨髓做汤。上午十点开端，马晓军和朋友们就开端忙活，午饭连着晚饭，直到下午五六点。这个本用来打工或自己创业的手工，在灾后的这个冬季有了新的发挥之地。
2023年12月22日，青海循化白庄镇下张尕村安顿点，乡民正在排队等候拉面。“来了都能吃”，这是做拉面的自愿者们常说的一句线日，青海循化白庄镇下张尕村安顿点，乡民正在排队等候拉面。
12月22日，青海循化白庄镇下张尕村安顿点。面食可以说是当地人最常吃的食物之一，品种也非常丰厚，比方有面片、卤面、炮仗面、拉便条等等。
12月23日，青海循化白庄镇苏呼撒村安顿点，马晓军和他的朋友正在给乡民们做拉面，拉面汤是用牛骨髓加拉面汤料熬制而成。
12月23日，青海循化白庄镇苏呼撒村安顿点，马晓军和他的朋友正在给乡民们做拉面。忙不过来的时分，也会有其他乡民上来帮助。
12月23日，青海循化白庄镇苏呼撒村安顿点。香菜和蒜苗是这儿罕见的绿色，也是一碗简易拉面里必备的装点。
12月23日，青海循化白庄镇苏呼撒村安顿点，马寸的各正在拉面。和这儿的很多人相同，他是在去外地打工时学会的拉面。
12月23日，青海循化白庄镇苏呼撒村安顿点，阿远正在直播。地震产生时，他并不在村子里，地震后他赶回来，期望可以经过直播多帮村子里获取一些物资。
12月23日，甘肃积石山大河家镇四堡子村安顿点。“奢华”版别的拉面要加牛肉、原汤或许鸡蛋，在安顿点，除了拉面外，马晓军和朋友们还给乡民每人发一只鸡蛋。
12月23日，甘肃积石山大河家镇四堡子村安顿点，自愿做面的乡民正捞起煮好的面。和大部分安顿点的牛肉拉面不同，由于短少拉面汤料，他们决议自己制造臊子面。
