说起美式快餐就会想起美式快餐三节肯德基麦当劳当劳，汉堡王，作为美食之国，我们我国在快餐范畴也无妨多让，我国新近兴起的快餐界的三大顶流，分别是黄焖鸡米饭，沙县小吃以及兰州拉面。
兰州拉面虽然以兰州为名，但其实他和兰州没有半分钱的联系。如果您去过兰州，您就会发现，在兰州底子找不到一种食物叫做兰州拉面，兰州人的照料叫做牛肉面。
说起青海化隆这一个区域，老一辈的人都知道，本来这一个区域最知名的并不是拉面，而是黑枪。那是由于解放战争时期，占据在此地的军阀叫马步芳，他的枪械师便是青海化隆人。这位枪械师把自己的这门独家手工传给了儿子，到了上世纪八910年代，就有人想到用这个手工来挣钱，所以青海化隆成为了我国最大的黑枪生产地。
后来民警起获黑枪的时分，第一时间就会问犯罪分子，你这个黑枪是不是从青海化隆搞来的？
可见其时化隆造兵器的猖獗。虽然许多人把脑袋憋在裤腰带里做黑枪，生意黑枪的生意也红火了一阵子，可是这并不能协助青海化隆人脱贫致富，青海化隆依然是一个贫困县。
跟着改革开放的深化，渐渐的变多的青海化隆人离开了家园，到滨海兴旺城市去打工。有这么一批人就来到了福建厦门打工。虽然福建人在吃的方面不如广东人，可是福建厦门的小吃在全国范围内仍是有必定的知名度的。在福建厦门打工的这批化隆人在大快朵颐的一起，也受到了当地美食的启示，所以在通过一番运作之后，第一批由青海化隆人开办的牛肉拉面馆就此开业。
可能是考虑到青海化隆，现在全国范围内归于一个小通明般的存在，这些聪明的化隆人，为了翻开商场销路，进步个人产品的知名度，所以决议蹭兰州的热度，将自己的拉面命名为兰州拉面，没想到居然一举翻开了商场，成为了我国三大国民照料之一。终究青海化隆人靠着这个拉面成功的脱贫致富，最终问题来了同样是火遍全国的小吃，重庆鸡公煲真的是重庆的吗？
