1. 预备食材：乌冬面、水（或高汤）、葱、姜、蒜、辣椒、肉片或虾仁、酱油、食盐、料酒、胡椒粉、香菜。
2. 煮面：将适量的水（或高汤）倒入锅中，参加少数食盐和油，煮沸后放入乌冬面，煮至八老练捞出沥干备用。
4. 炒馅料：起油锅，放入葱姜蒜煸香，再参加辣椒爆香；放入肉片或虾仁爆炒至变色；倒入预调好的汁料，持续翻炒至汤汁收干。
6. 小贴士：为了让乌冬面愈加有口感，在煮面时能参加一些过油的花生碎，也可以在调汁时参加适量的鸡精或虾油添加色彩和滋味。
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