拉面说创立于2016年，作为一套速食解决方案，拉面说打破传统便利的低端廉价感，供给餐厅等级的美食体会，满意当下年轻人一人食、寻求日子品质的需求。坚持匠心出品、坚持新鲜有料是拉面说的产品寻求;有温度、有情绪，陪同用户日子的每一面，是拉面说想让我们感受到的品牌内核。
升维冲击传统便利面，定位高端健康便利面，打造速食的“快时尚品牌”。走一条互联网的轻财物路途，不出产拉面，专心品牌保护。超快的产品研发速度，让对手来不及仿照，打造品牌护城河。
包装精巧高端，契合年轻人审美互联特网性: 有颜值，有论题，有互动;打破传统袋装拉面，推出盒装
爆款带周边逐个以惯例待煮面为主打款，带时节限制款、联名款、拌面款和袋装款
