据《日本经济新闻》6月29日报导，日本各地开端盛行凭借拉面搞活区域经济。日本国内可供给拉面的店肆超越2万家。拉面也很受前来日本游览的外国游客的欢迎，许多地方政府等候拉面发生招引游客的作用。山形县按均匀人口核算具有全国最多的拉面店，正以共同的面文化为招牌给当地带来“热乎气”。
日本国家旅游局对访日游客施行的查询显现，在日本的餐食中，拉面受欢迎程度仅次于肉菜排在第二位，超越了寿司。
一家区域信息检索网站选出供给拉面的店肆，按都道府县进行了计算。成果显现，到6月初，全国供给拉面的店肆数量为21110家。每1万人中的店肆数量以山形县为最多，其次是新潟县和秋田县。
“拉面县荞麦面王国”是山形县2023年请求注册商标的宣扬语。山形县自古以来就有许多荞麦面店，还有多个被称为“荞麦面街”的街区。不过，荞麦面店也供给拉面，拉面也已植根在当地民众的饮食文化中。山形县正加大宣扬力度，抢夺招引更多人员前往。
山形县南部的南阳市成立了“拉面课”，投入力度特别大。该市赤汤温泉和葡萄酒也很有名，可是人口不到3万人的街市上集合着50多家不同风味的拉面店，包含“辣酱”口味等等。
除了经过“拉面地图”发布有关信息外，该市还为每个店肆发放卡片，举行“卡片拉力赛”。在与人气漫画《爱吃拉面的小泉同学》协作的2023年11月至2024年1月期间，共有大约2.7万人到当地。酒店住宿设备热度也进步，经济效益到达1.7亿日元(约合106万美元)。
该县还面向外国游客开设了拉面制造体会之旅。兼任“拉面课主任助理”的白岩孝夫市长表明：“以品味拉面为意图来访的游客在添加，想让他们也能够感觉到温泉等其他的趣味，为此咱们将愈加尽力。”
在拉面方面，山形市也开端了打造“拉面圣地”的活动。该县将“山拉”注册为商标，开设了介绍大约200家拉面店的网站“山形引荐面”，在2024年度的预算中列入了大约3000万日元用于网站运营和多语种出现。
别的，与山形市抢夺拉面开销额首位的新潟市，也在凭借拉面等食物招引游客。该市制造了包含70家拉面店信息的小册子，并经过智能手机介绍220家拉面店。2024年度列出了2000万日元的相关预算。
研讨拉面饮食文化的大和大学副教授立花晃着重：“拉面地舆屏障很低，甚至在深山里也会有人排长队等候吃拉面。经过充沛的使用当地食材等活动，区域的魅力也能得到宣扬。”（编译/刘洁秋）
